こんなお悩みはありませんか？
・1歳の誕生日に簡単ケーキの作り方
こんにちは、ぽんきちです。
今回は、子どもが１歳の誕生日を迎える時から私が毎年誕生日に作っている、簡単手作りケーキの作り方をご紹介します。
１歳の誕生日というのは、子どもが生まれて初めて迎える特別なファーストバースデーですよね！
親なら盛大にお祝いしてあげたいなと思うものです。
でも、こんな悩みがありますよね。
まだ食べられるものも限られる中、どんなケーキがいいかな？
手づくりとなるとハードルが高いかも？
子どもの１歳の誕生日ケーキを作ってあげたいけど、お菓子づくりは得意じゃないし、子どもの内臓に負担をかけず食べれるものにしてあげたいなと、私自身色々悩んで調べました。
今回ご紹介する手作りケーキは、お菓子作りが得意でない私でも作れる簡単なケーキです。
- スポンジケーキ→ホットケーキで代用
- 生クリーム→水切りヨーグルトで代用
ホットケーキミックスを使うので誰でも簡単に生地が焼けますし、水切りヨーグルトは一晩置いておくだけで作れます。
何より自分で選んだ素材で作れるので、安心して子どもに食べさせてあげられるのも手作りのいい点です。
通常の生クリームを使ったケーキだと、まだ小さい子どもには脂肪分が多くて内臓への負担の心配もありますが、水切りヨーグルトを使えば安心です。
ぜひ、大切なお子様のお誕生日ケーキを手作りしてみてはいかがですか？
前日の下準備
今回のケーキでは、水切りしたヨーグルトを使用します。その為、前日にしておくべき準備からご紹介します。
【材料】
・ヨーグルト1パック（今回は400g）
・コーヒードリッパー
・コーヒー用フィルター
・コップ
【作り方】
①コーヒーのドリッパーにフィルターをセットし、コップの上に置く。
②ヨーグルトをすべて入れる。
③ラップをして、一晩冷蔵庫に置く。
④完成です！
～番外編～ ヨーグルトの水切り方法
コーヒードリッパーやフィルターがないという場合は、下記の方法でもヨーグルトの水切りができましたので、お試しください。
【用意するもの】
・ヨーグルト１パック（今回は400g）
・キッチンペーパー１～2枚
・輪ゴム2つ
・容器１つ
・お箸1つ
【作り方】
①ヨーグルトのふたを取り、キッチンペーパーをかぶせて輪ゴムでとめる。
②容器に箸を置き、ヨーグルトを反対にして一晩置く。
この水切りヨーグルトの作り方は、クックパッドに掲載されているよちりんさんの”水切りヨーグルト私の作り方”の作り方を参考に作らせていただきました！
アンパンマンのホットケーキを焼く
ケーキの上に飾りつけするアンパマンのホットケーキを焼いていきます。
【材料】
・ホットケーキミックス150g
・卵1個
・牛乳100ml
・ピュアココア小さじ1/4
・食紅（付属のスプーン1杯約0.1g)
・ボウル１つ
・小袋２枚
・輪ゴム２つ
【作り方】
①卵と牛乳を入れてよく混ぜる。
②ホットケーキミックスを加え、さらに混ぜる。
③小皿に大さじ１ずつ生地を取り分け、ココアパウダーと食紅でそれぞれ色付けする。
④色付けした生地を小袋に入れて、上をゴムで結ぶ。袋の端を切り、絞り出しできるようにする。
⑤フライパンにアンパンマンの顔を描いていく。油はひかずに、火もまだつけてない状態で描いていくのがポイントです。
⑥顔が描けたら、火をつけて弱火で焼いていく。顔のふちが固まってきたら、残してある普通の生地を丸く流し込んでさらに焼いていく。
⑦ひっくり返して裏面も焼いたら完成です！
アンパンマンのパンケーキは、クックパッドに掲載されているしろぴよさんの”ちびっこおやつ☆アンパンマンプチサンド”の作り方を参考に作らせていただきました！
土台のホットケーキを焼く
アンパンマンのホットケーキを作った残りの生地で、ケーキの土台となるホットケーキを３枚焼いていきます。
ケーキのデコレーションする
それでは、順番にデコレーションをしていきましょう♪
【材料】
・ヨーグルト １パック（水切りしたもの）
・ホットケーキ ２～３枚
・アンパンマンのホットケーキ １枚
・いちご、ブルーベリー 数粒
・キウイ １個
・バナナ 1/2本
【作り方】
①ホットケーキにヨーグルトを塗っていく。
②フルーツをのせたら、さらにヨーグルトをのせてサンドを繰り返す。
③3枚目をのせたら、スプーンやヘラでヨーグルトを側面や上部に塗ってデコレーションしていく。
④切ったいちごを飾りつけする。
⑤ケーキ上部にもいちごやブルーベリーをのせていき、最後にアンパンマンホットケーキをのせて完成です！
デコレーションのアレンジ
今回はもう１つバナナとブルーベリーを使ったケーキも作ったので、デコレーションのアレンジ例として載せておきます。
まとめ：１歳のお誕生日ケーキは是非手作りで♪
今回は、我が家で１歳の誕生日から作っている簡単手作りケーキをご紹介しました。
ホットケーキミックスと水切りしたヨーグルトを使えば、誰でも簡単に誕生日ケーキが作れます。
１歳のお誕生日は、本人だけでなく、家族にとっても特別な日ですよね。
この特別な日を、手作りの誕生日ケーキでお祝いしてあげませんか。
この記事を読んで、”これなら簡単で作れそう”と思っていただけたら嬉しいです。
是非、思い出に残る素敵な1歳のお誕生日にして下さいね♪
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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