こんなお悩みはありませんか？
- クッキー生地の作り方
- 型抜きをする
- アイシングクリームの作り方
- クッキーにアイシングをする
こんにちは、ぽんきちです。
今回は、100均のアイシングパウダーを使った、海の生き物クッキーの作り方をご紹介します。
釣りが大好きな息子。
特にカジキ！！
もうすぐ7歳のお誕生日なのでどんなケーキを作ろうかと考えていた時に、海の生き物がたくさんいたら喜ぶかなぁと。
そんな中で見つけたのが、cottaの海のスタンプクッキー型です。
- ハンマーヘッドシャーク・ウツボ・ラッコ
- タツノオトシゴ・ジンベイザメ・ニシキアナゴ
- エイ・ペンギン・タコ
色んな種類の海の生き物を作って賑やかなケーキにしてあげたかったので、今回は3セット（９種類）を購入。
生地に色をつけることで、アイシングをする部分も少なく済むので、アイシング初心者の私でも簡単にできました。
どのクッキー型もとっても可愛いので、型抜きするだけでも素敵な海の生き物クッキーが出来上がりますよ！ぜひ、作ってみて下さいね♪
クッキー生地の作り方
今回は、プレーンの生地を含めて、5種類の生地を作ります。
薄めの茶色生地（ココア）とピンク生地（イチゴ）は、焼くとほぼ同じ色になったのでどちらか1種類だけでもいいかもしれません。味は違います。
【材料】
- 薄力粉…240g（あらかじめ振るっておく）
- 砂糖…80g
- バター（無塩）…100g（常温に戻しておく）
- 卵1個（常温に出しておく）
- かぼちゃパウダー…小さじ1
- イチゴパウダー…1袋
- 粉末食用色素（青）クチナシ…少量
- 純ココア…小さじ1/8
- 水少量（クチナシ用）
【使用する道具】
- ボール
- 粉ふるい
- ゴムベラ
- 泡立て器
- 材料をムラなくしっかり混ぜ合わせる
- 卵は常温でよく溶いて混ぜ合わせることで、他の材料となじみやすくなる
- 粉物を加えて混ぜる時は、練りすぎないように注意する
【作り方】
①あらかじめ常温に戻しておいたバターをボウルに入れ、ゴムベラでよく練る。
②続いて、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
白っぽいクリーム状になってきます
③よく混ぜ合わせた卵液を3〜4回に少しずつ分けて入れ、そのつどよく混ぜる。
卵液を全て入れて混ぜた後は、こんな感じにもったりしてきます
④あらかじめふるっておいた薄力粉を加えて、さっくりと切るように混ぜ合わせる。
⑤この段階で、生地を５つにわけてそれぞれ色付けする。
（今回作ってみると463gできたので、100g×4つ、63g×1つ（茶色生地）に分けました。）
※茶色生地は「ラッコ」用1種類のみ使うので、他の生地より少し少なめ。他の生地は2種類使います。
粉っぽさが完全になくなるまで混ぜますが、練りすぎないように注意しましょう。
練りすぎると食感が固くなってしまいます。
プレーン生地…100g
色付けなしで、生地をまとめる。
黄色生地（かぼちゃ）…100g
かぼちゃパウダー小さじ1（5g）を加えて、生地をまとめる。
ピンク生地（イチゴ）…100g
イチゴパウダー1袋（4g）を加えて、生地をまとめる。
青色生地（クチナシ）…100g
クチナシの粉末食用色素を少量の水で溶いたものを加えて、生地をまとめる。
茶色生地（純ココア）…約63g
純ココア小さじ1/8（1.25g）を加えて、生地をまとめる。
⑥ラップをして、クッキー生地の完成。
冷蔵庫で約30〜1時間ほど寝かせます。
型抜きをする
それでは、生地を型抜きしていきます。
【使用するもの】
☟今回の海の生き物クッキーの型抜きに使ったのがこちらです。
【作り方】
①冷蔵庫で寝かしておいた生地を3〜5mmに伸ばす。
②それぞれの生地を型抜きで抜く。
プレーン生地
プレーン生地では、エイとペンギンのクッキー型を使用。
黄色生地
黄色生地では、タツノオトシゴとウツボのクッキー型を使用。
ピンク生地
ピンク生地では、タコとニシキアナゴのクッキー型を使用。
青色生地
青色生地では、ハンマーヘッドシャークとジンベイザメのクッキー型を使用。
茶色生地
茶色生地では、ラッコのクッキー型を使用。
③クッキングシートを敷いた鉄板に並べて、あらかじめ予熱しておいたオーブン170℃で約13〜15分焼く。
④クッキーの完成です。
アイシングクリームの作り方
それでは、焼いたクッキーにアイシングをするためのクリームを作ります。
【材料】
- アイシングパウダー（ホワイト）…1/2袋（10g）
- アイシングパウダー（ピンク）…1/2袋（10g）
- アイシングパウダー（イエロー）…1/2袋（10g）
- 水少々
- アイシングパウダー（ホワイト）…1/2袋（10g）
- 粉末食用色素（青）クチナシ…少量
- 水少々
- アイシングパウダー（ホワイト）…1/2袋（10g）
- 粉末食用色素（赤）ベニコウジ…少量
- 水少々
- アイシングパウダー（イエロー）…1/2袋（10g）
- アイシングパウダー（ブラック）…小さじ1/2
- 粉末食用色素（赤）ベニコウジ…少量
- 水少々
【使用する道具】
- 小さめのお皿
- 水を入れるお皿
- アイシングクリームを入れる絞り袋
- スプーン
☟Yuyu’s Sugar Artさんのコルネ（絞り袋）を作る動画がわかりやすく、参考になりますよ。
あらかじめ三角形になっているアイシング用コルネもあります。
【作り方】
①アイシングパウダー10gに水を少しずつ加えながら、よく混ぜる。
アイシングパウダーのパッケージ記載の作り方によると、10g(1/2袋）には、水1.25cc(小さじ1/4)の水を加えます。
②スプーンですくって落とした時に、ゆっくりと落ちる位の固さ（アイシングが5〜7秒で消える状態）を目安によく混ぜる。
共立食品株式会社のアイシングの固さの目安を参考にしました。
③ちょうどよい固さになったら、用意した絞り袋に入れる。
④絞り袋の左側と右側を織り込み、とんがった部分を何回か折り込んでテープでとめる。
⑤完成です。
⑥他の色も同様に作り、絞り袋に詰めていけば、全部で6つのアイシングクリーム完成です。
クッキーにアイシングをする
先ほど作ったアイシングクリームを使って、クッキーにアイシングをしていきます。
ペンギンとエイ
使用したアイシングクリーム（水色、茶色、ピンク、黄色）
ウツボとタツノオトシゴ
使用したアイシングクリーム（茶色、ピンク）
タコとニシキアナゴ
使用したアイシングクリーム（茶色、赤、白、ピンク）
ジンベイザメとハンマーヘッドシャーク
使用したアイシングクリーム（白、茶色、ピンク）
ラッコ
使用したアイシングクリーム（茶色、ピンク）
まとめ：簡単アイシングで、海の生き物クッキーを作ってみよう！
今回は、100均アイシングパウダーを使った海の生き物クッキーの作り方をご紹介しました。
クッキーのアイシングをするのは、前回すみっコぐらしクッキーを作って以来2回目ですが、100均のアイシングパウダーを使えば簡単にできるのでありがたいです。
なんといっても、水を加えるだけ♪
9種類の海の生き物が勢揃いすると、水族館のようで豪華に見えますね。
ちなみに、息子の7歳の誕生日ケーキに今回作った海の生き物クッキーを飾り付けるとこんな感じに。
海の生き物が好きなお子さんなら絶対喜んでくれるはず。
ぜひ、作ってみて下さいね〜！
この記事が少しでも参考になれば、嬉しいです。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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