こんなお悩みはありませんか？
- クッキー生地の作り方
- 型抜きタイム
- アイシングクリームの作り方
- クッキーにアイシングをしよう
こんにちは、ぽんきちです。
今回は、可愛いちいかわクッキーの作り方をご紹介します。
最近ちいかわが可愛くて気になる様子の娘。
秋の遠足のお弁当もちいかわのハチワレ弁当をリクエストするほど（笑）
そんな時に、たまたま見つけたちいかわのクッキングBOOK！！しかも、可愛いちいかわの抜き型つき〜♪
”これは娘が喜ぶかも…”と購入してみました。
いざ作ってみると、とっても簡単にできてめっちゃカワイイ♪
娘と一緒に私までテンションが上がってしまいました！
ちょっとしたアイシングをするだけで、いろんな表情のちいかわ達が楽しめますよ。
クッキー生地の作り方
まずは、クッキーの生地作りです。
プレーンの生地と黄色生地の2種類の生地を作っていきます。
【材料】
- 薄力粉…240g（あらかじめ振るっておく）
- 砂糖…80g
- バター（無塩）…100g（常温に戻しておく）
- 卵1個（常温に出しておく）
- かぼちゃパウダー …5g（黄色生地用）
【使用する道具】
- ボール
- 粉ふるい
- ゴムベラ
- 泡立て器
- 材料をムラなくしっかり混ぜ合わせる
- 卵は常温でよく溶いて混ぜ合わせることで、他の材料となじみやすくなる
- 粉物を加えて混ぜる時は、練りすぎないように注意する
【作り方】
①あらかじめ常温に戻しておいたバターをボウルに入れ、ゴムベラでよく練る。
②続いて、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
白っぽいクリーム状になってきます
③よく混ぜ合わせた卵液を3〜4回に少しずつ分けて入れ、そのつどよく混ぜる。
卵液を全て入れて混ぜた後は、こんな感じにもったりしてきます
④あらかじめふるっておいた薄力粉を加えて、さっくりと切るように混ぜ合わせる。
⑤この段階で、生地を2つにわけてそれぞれ色付けをしていく。（今回作ってみると463gできたので、363gX1つ（プレーン生地）、100gX1つ（黄色生地）に分けました。）
粉っぽさが完全になくなるまで混ぜますが、練りすぎないように注意しましょう。
練りすぎると食感が固くなってしまいます。
プレーン生地…363g
色付けなしで、生地をまとめていく。
黄色生地（かぼちゃ）…100g
かぼちゃパウダー5gを加えて、生地をまとめていく。
⑥ラップをすれば、クッキー生地の完成。
冷蔵庫で約30分〜1時間ほど寝かせます。
型抜きタイム
子どもと一緒に作るならメインイベント♪
ちいかわの型抜きをしていきます。
【使用するもの】
【作り方】
①冷蔵庫で寝かしておいた生地を3mm〜５mmに伸ばす。
②型抜きで抜く。
③同じように、黄色の生地でも順番に繰り返していく。
ちいかわ（全身）
顔型を押し付ける時に、薄力粉を振ると綺麗に顔型がつきます。
ちいかわ
ハチワレ
うさぎ
④クッキングシートを敷いた鉄板に並べて、あらかじめ予熱しておいたオーブン170℃で約13〜15分焼く。
⑤クッキーの完成です。
アイシングクリームの作り方
それでは、焼いたクッキーにアイシングをするためのクリームを作ります。
【材料】
- アイシングパウダー（ホワイト）…5g
- アイシングパウダー（ピンク）…10g
- アイシングパウダー（ホワイト）…10g
- 粉末食用色素（青）クチナシ…少量
- 水少々
今までは見た事がなかったのですが、最近ブルーのアイシングパウダーを発見！これなら単体で水を入れて作れるので便利そうですね♪
- アイシングパウダー（イエロー）…10g
- アイシングパウダー（ブラック）…2.5g
- 粉末食用色素（赤）ベニコウジ…少量
- 水少々
または、
- アイシングパウダー（イエロー）…5g
- アイシングパウダー（レッド）…5g
- アイシングパウダー（ブラック）…2.5g
- 水少々
【使用する道具】
- 小さめのお皿
- 水を入れるお皿
- アイシングクリームを入れる絞り袋
- スプーン
- テープ
☟Yuyu’s Sugar Artさんのコルネ（絞り袋）を作る動画がわかりやすく、参考になりますよ。
あらかじめ三角形になっているアイシング用コルネもあります。
【作り方】
①アイシングパウダーに水を少しずつ加えながら、よく混ぜる。
アイシングパウダーのパッケージ記載の作り方によると、４～5g(1/4袋）には、水1.25cc(小さじ1/4)の水を加えます。
②スプーンですくって落とした時に、ゆっくりと落ちる位の固さ（アイシングが5〜7秒で消える状態）を目安によく混ぜる。
共立食品株式会社のアイシングの固さの目安を参考にしました。
③ちょうどよい固さになったら、用意した絞り袋に入れる。
④絞り袋の左側と右側を織り込み、とんがった部分を何回か折り込んでテープでとめる。
⑤完成です。
⑥他の色も同様に作り、絞り袋に詰めていけば、全部で4つのアイシングクリーム完成です。
クッキーにアイシングをしよう
先ほど作ったクリームを使って、いよいよクッキーにアイシングをしていきましょう。
ちいかわ（全身）
使用するアイシングクリーム（茶色、ピンク、白）
完成です！
ちいかわ
使用するアイシングクリーム（茶色、ピンク、白）
完成です！
ハチワレ
使用するアイシングクリーム（水色、茶色、ピンク、白）
完成です！
うさぎ
使用するアイシングクリーム（ピンク、茶色、白）
完成です！
まとめ：ちいかわクッキーを作ってみよう！
今回は、ちいかわクッキーの作り方をご紹介しました。
2種類の生地を使って、アイシングの材料は全て100均で揃いますよ！
以前初めてアイシングに挑戦したのは、すみっコぐらしのクッキー。
良かったらこちらの記事も参考になさって下さいね。
水を加えるだけで使える100均のアイシングパウダーは、アイシング初心者でも扱いやすくてオススメですよ。
ちいかわ好きな方には、こんなちいかわ型もありますよ☟
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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