こんなお悩みはありませんか？
- ちいかわのキャラチョコを作る
- チョコのレアチーズケーキを作る
- ケーキのデコレーションをする
- デコレーションアレンジ例
こんにちは、ぽんきちです。
今回は、ちいかわ大好きな娘に作ったチョコレアチーズケーキの作り方をご紹介します。
7歳のお誕生日にどんなケーキがいいか娘にリクエストを聞くと、
と即答！
わが家ではあまりチョコは子どもに食べさせてなかったのですが、その反動でか娘のチョコへの憧れが強くなり…（笑）
初めてチョコケーキを誕生日に作ることになりました。
- チョコレアチーズケーキの中にも、盛り付けにもとにかく苺たっぷり使用
- クリームチーズとチョコで濃厚な味わい
レアチーズケーキのいいところは、オーブンを使わずに冷やして固めるだけなので簡単なところ♪
ちいかわ好きだったり、チョコが好きなお子様なら喜んでくれるはず。
ちいかわ好きのお子様ならフルーチェを使ったこんなレアチーズケーキも☟
ちいかわのキャラチョコを作る
まずは、ちいかわキャラチョコのプレートを作っていきます。
【材料】
- 作りたい絵（イラスト）を用意
- 透明フィルム（ラッピング用等）
- マスキングテープ
- クリアファイル
- チョコペン（6種類）
- ホワイト板チョコ
- 絞り袋
- つまようじ又は竹串
- 湯煎用カップ、皿
出来上がりの絵は反転したものになるので、絵を印刷する時はあらかじめ反転しておきましょう！
↑上が出来上がったもの ↓下が反転した絵です
【作り方】
①反転して印刷した絵を切り取り、クリアファイルの間に挟む。その上に透明フィルムをのせて、マスキングテープで固定する。
②ブラックのチョコペンを約60℃の湯煎で溶かして、お皿に出す。
湯煎しながらだとチョコが固まりにくいので描きやすいです
③つまようじか竹串を使って、チョコで絵の輪郭をなぞっていく。
④輪郭の線をなぞり終えたら、冷蔵庫で冷やし固める。
下の絵をのけるとこんな感じになります寒い時期では、冷蔵庫で冷やさなくても固まります。その場合は冷蔵庫に入れなくてもOK!
⑤その間に、色を塗るのに使うチョコペンを約60℃で湯煎し、必要であれば色を混ぜ合わせながら、順番に色をのせていく。
レッドとホワイトを混ぜてピンク色を作りました
違う色を塗る場合や、上に色を重ねて塗りたい場合などは、そのつど冷蔵庫で冷やして固めてからにしましょう。
広い部分は、直接チョコペンでのせても大丈夫です
⑦絵の色つけが完成です。固まるまで冷蔵庫で冷やします。
⑧ホワイト板チョコを細かく砕き、絞り袋に入れて湯煎する。
⑨仕上げに、湯煎で溶かしたホワイトチョコで厚めに絵全体を覆っていく。
コーティングするチョコレートが温かいと、せっかく描いたイラストが溶けてしまう場合があります。
サラサラではなく、トロッとするまで冷ましておきましょう。
⑩冷蔵庫で冷やし固めたら、透明フィルムをゆっくり剥がして完成！
チョコのレアチーズケーキを作る
それでは、土台となるチョコレアチーズケーキを作ります。
【材料】（直径15cm丸型１つ分）
- チョコクッキー…約80g
- バター40g
- クリームチーズ…200g
- 砂糖…40g
- 生クリーム…200ml
- チョコレート…100g
- 粉ゼラチン…5g
- 水…大さじ２
- 苺…適量
今回のチョコレアチーズケーキのレシピは、クックパッドに掲載されているみんすけ親分さんの濃厚さっぱり♡簡単チョコレアチーズケーキを参考にさせていただきました！
※少し分量を変えてます。
【作り方】
①チョコクッキーを袋に入れて、麺棒で叩いて細かく砕く。
②砕いたチョコクッキーに溶かしたバター（電子レンジ600Wで約20〜30秒）を加えて、しっかり揉み込む。
③平らになるように型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めておく。
④生クリーム200mlを火にかけ、沸騰直前に止めて、あらかじめ細かくしておいたチョコレートに加えてよく混ぜて溶かす。
⑤ボウルに戻しておいたクリームチーズ200gを入れてよく混ぜ、砂糖40gを加えてさらに混ぜ合わせる。
⑥④の溶かしたチョコレートを加えて、よく混ぜ合わせる。
⑦水（大さじ2）に粉ゼラチン（5g）を入れてふやかしておき、電子レンジ600wで20〜30秒ほど温めて、よく混ぜて溶かす。⑥に加えてさらに混ぜる。
⑧冷やし固めておいた③の型の側面に、半分に切った苺を隙間なく並べていく。
⑨⑦の生地をザルでこしながら流し入れて、表面を平らにし、2時間以上冷やし固めたら完成！
型からレアチーズケーキを上手に取り出すコツ（底板が外れるものを使用）
①水で濡らしたタオルを電子レンジ（600W）で30秒ほど温める。
②型にタオルを巻いて、20〜30秒。
③型の下に取っ手のないコップを置き、型を両手でゆっくり下げて外す。
④型の底板と生地の間にナイフを入れて、底板を外すと出来上がり。
ケーキのデコレーションをする
それでは、チョコレアチーズケーキの上に飾り付けをしていきます！
【用意するもの】
- チョコのレアチーズケーキ
- ちいかわのキャラチョコプレート
- 苺 適量
- ミント
【作り方】
①ケーキ上部に苺を飾り付ける。
②ちいかわのキャラチョコプレートを真ん中にのせる。
③ケーキ下部に残りの苺も飾り付け、ミントをのせたら完成！
デコレーションアレンジ例
チョコレアチーズケーキに、チョコのホイップを使ったチョコづくしのアレンジバージョンも作ってみました。
【用意するもの】
- チョコのレアチーズケーキ
- ちいかわのキャラチョコプレート
- 苺 適量
- ミント
- 純ココア
- らくらくホイップ（チョコレート）
【作り方】
①ケーキの縁に沿って、らくらくホイップで生クリームを絞る。
②純ココアパウダーを全体に振る。
③ちいかわのキャラチョコプレートとハート型にカットした苺を盛り付けてケーキの完成！
まとめ：苺たっぷりちいかわのチョコレアチーズケーキを作ってみよう！
今回は、苺づくしのちいかわチョコレアチーズケーキの作り方をご紹介しました。
７歳のお誕生日で初めてチョコケーキをリクエストした娘は、大喜びで食べてました（笑）
オーブンを使わず、材料を混ぜて冷やし固めるだけでできるチョコレアチーズケーキ。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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