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こんなお悩みはありませんか?
- ちいかわのキャラチョコを作る
- チョコのレアチーズケーキを作る
- ケーキのデコレーションをする
- デコレーションアレンジ例
こんにちは、ぽんきちです。
今回は、ちいかわ大好きな娘に作ったチョコレアチーズケーキの作り方をご紹介します。
7歳のお誕生日にどんなケーキがいいか娘にリクエストを聞くと、
と即答!
わが家ではあまりチョコは子どもに食べさせてなかったのですが、その反動でか娘のチョコへの憧れが強くなり…(笑)
初めてチョコケーキを誕生日に作ることになりました。
- チョコレアチーズケーキの中にも、盛り付けにもとにかく苺たっぷり使用
- クリームチーズとチョコで濃厚な味わい
レアチーズケーキのいいところは、オーブンを使わずに冷やして固めるだけなので簡単なところ♪
ちいかわ好きだったり、チョコが好きなお子様なら喜んでくれるはず。
ちいかわ好きのお子様ならフルーチェを使ったこんなレアチーズケーキも☟
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ちいかわのキャラチョコを作る
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_5663-2-1024x933.jpg)
まずは、ちいかわキャラチョコのプレートを作っていきます。
【材料】
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- 作りたい絵(イラスト)を用意
- 透明フィルム(ラッピング用等)
- マスキングテープ
- クリアファイル
- チョコペン(6種類)
- ホワイト板チョコ
- 絞り袋
- つまようじ又は竹串
- 湯煎用カップ、皿
出来上がりの絵は反転したものになるので、絵を印刷する時はあらかじめ反転しておきましょう!
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_5683-1024x1024.jpg)
【作り方】
①反転して印刷した絵を切り取り、クリアファイルの間に挟む。その上に透明フィルムをのせて、マスキングテープで固定する。
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_5544-2-1024x768.jpg)
②ブラックのチョコペンを約60℃の湯煎で溶かして、お皿に出す。
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_0871-837x1024.jpg)
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_4268-975x1024.jpg)
③つまようじか竹串を使って、チョコで絵の輪郭をなぞっていく。
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_4269-804x1024.jpg)
④輪郭の線をなぞり終えたら、冷蔵庫で冷やし固める。
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_4275-2-1024x768.jpg)
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_4288-1-1024x768.jpg)
寒い時期では、冷蔵庫で冷やさなくても固まります。その場合は冷蔵庫に入れなくてもOK!
⑤その間に、色を塗るのに使うチョコペンを約60℃で湯煎し、必要であれば色を混ぜ合わせながら、順番に色をのせていく。
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_5513-1024x768.jpg)
違う色を塗る場合や、上に色を重ねて塗りたい場合などは、そのつど冷蔵庫で冷やして固めてからにしましょう。
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_5532-920x1024.jpg)
⑦絵の色つけが完成です。固まるまで冷蔵庫で冷やします。
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⑧ホワイト板チョコを細かく砕き、絞り袋に入れて湯煎する。
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![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_5585-2-1024x1024.jpg)
⑨仕上げに、湯煎で溶かしたホワイトチョコで厚めに絵全体を覆っていく。
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_5588-2-1024x852.jpg)
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_5592-1024x1024.jpg)
コーティングするチョコレートが温かいと、せっかく描いたイラストが溶けてしまう場合があります。
サラサラではなく、トロッとするまで冷ましておきましょう。
⑩冷蔵庫で冷やし固めたら、透明フィルムをゆっくり剥がして完成!
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チョコのレアチーズケーキを作る
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/04/IMG_6585-2-1024x880.jpg)
それでは、土台となるチョコレアチーズケーキを作ります。
【材料】(直径15cm丸型1つ分)
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/04/cc7d90937a056d95741b9c7fcff45ded.jpg)
- チョコクッキー…約80g
- バター40g
- クリームチーズ…200g
- 砂糖…40g
- 生クリーム…200ml
- チョコレート…100g
- 粉ゼラチン…5g
- 水…大さじ2
- 苺…適量
今回のチョコレアチーズケーキのレシピは、クックパッドに掲載されているみんすけ親分さんの濃厚さっぱり♡簡単チョコレアチーズケーキを参考にさせていただきました!
※少し分量を変えてます。
【作り方】
①チョコクッキーを袋に入れて、麺棒で叩いて細かく砕く。
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②砕いたチョコクッキーに溶かしたバター(電子レンジ600Wで約20〜30秒)を加えて、しっかり揉み込む。
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/04/IMG_6281-1024x952.jpg)
③平らになるように型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めておく。
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/04/IMG_8762-2-868x1024.jpg)
④生クリーム200mlを火にかけ、沸騰直前に止めて、あらかじめ細かくしておいたチョコレートに加えてよく混ぜて溶かす。
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⑤ボウルに戻しておいたクリームチーズ200gを入れてよく混ぜ、砂糖40gを加えてさらに混ぜ合わせる。
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/04/IMG_6319-1024x1017.jpg)
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/04/IMG_6323-2-1024x983.jpg)
⑥④の溶かしたチョコレートを加えて、よく混ぜ合わせる。
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/04/IMG_6328-937x1024.jpg)
⑦水(大さじ2)に粉ゼラチン(5g)を入れてふやかしておき、電子レンジ600wで20〜30秒ほど温めて、よく混ぜて溶かす。⑥に加えてさらに混ぜる。
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⑧冷やし固めておいた③の型の側面に、半分に切った苺を隙間なく並べていく。
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/04/IMG_6335-1017x1024.jpg)
⑨⑦の生地をザルでこしながら流し入れて、表面を平らにし、2時間以上冷やし固めたら完成!
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型からレアチーズケーキを上手に取り出すコツ(底板が外れるものを使用)
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①水で濡らしたタオルを電子レンジ(600W)で30秒ほど温める。
②型にタオルを巻いて、20〜30秒。
③型の下に取っ手のないコップを置き、型を両手でゆっくり下げて外す。
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④型の底板と生地の間にナイフを入れて、底板を外すと出来上がり。
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ケーキのデコレーションをする
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それでは、チョコレアチーズケーキの上に飾り付けをしていきます!
【用意するもの】
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_6532-1024x816.jpg)
- チョコのレアチーズケーキ
- ちいかわのキャラチョコプレート
- 苺 適量
- ミント
【作り方】
①ケーキ上部に苺を飾り付ける。
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_2869-910x1024.jpg)
②ちいかわのキャラチョコプレートを真ん中にのせる。
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_2863-888x1024.jpg)
③ケーキ下部に残りの苺も飾り付け、ミントをのせたら完成!
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デコレーションアレンジ例
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チョコレアチーズケーキに、チョコのホイップを使ったチョコづくしのアレンジバージョンも作ってみました。
【用意するもの】
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_6461-1024x1019.jpg)
- チョコのレアチーズケーキ
- ちいかわのキャラチョコプレート
- 苺 適量
- ミント
- 純ココア
- らくらくホイップ(チョコレート)
【作り方】
①ケーキの縁に沿って、らくらくホイップで生クリームを絞る。
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②純ココアパウダーを全体に振る。
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③ちいかわのキャラチョコプレートとハート型にカットした苺を盛り付けてケーキの完成!
![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_6752-948x1024.jpg)
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![](https://happy-simplelife.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_6853-5-956x1024.jpg)
まとめ:苺たっぷりちいかわのチョコレアチーズケーキを作ってみよう!
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今回は、苺づくしのちいかわチョコレアチーズケーキの作り方をご紹介しました。
7歳のお誕生日で初めてチョコケーキをリクエストした娘は、大喜びで食べてました(笑)
オーブンを使わず、材料を混ぜて冷やし固めるだけでできるチョコレアチーズケーキ。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました!
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