こんなお悩みを解決します。
・サラダチキンの作り方
・変わりサラダチキンの作り方3選
・サラダチキンの活用レシピ3選
こんにちは、ぽんきちです。
今回は、旦那さんの為にほぼ毎日サラダチキンを作っている私が、簡単で美味しくレンジだけで作る方法と、そのアレンジレシピをご紹介します。
シンプルな料理でも、毎日作るとなると大変に感じますよね。
しかし、今回ご紹介するサラダチキンの作り方を知れば、サラダチキンを作るハードルがグッと下がるはずです。
少しでも簡単に、洗い物も少なく、でも美味しく
を目指した中で、出会ったのが今のサラダチキンの作り方です。
変わりサラダチキンも基本の調味料を少し変えるだけでOK。
サラダチキンのアレンジ料理は、和えるだけ、のせるだけなど簡単なものばかりです。
お財布にも優しく、淡泊なお味で色々な食材とも相性のいい鶏むね肉をフル活用して、無駄な食費も脂肪も削っちゃいましょう。
食費の節約について具体的に知りたい方は、下記の記事もどうぞ。
サラダチキンの作り方
まずは、基本のサラダチキンの作り方について、ご紹介していきます。
材料
・鶏むね肉…1枚（250g～300g）
・塩…小さじ1/4
・酒…大さじ1
作り方
作り方は、この3工程だけです。
- 容器に鶏むね肉を入れ、塩、酒をもみ込む。
- 容器にフタを斜めにのせて、電子レンジ600Wで4分加熱する。
- フタをして、冷めるまで置く。
冷めるまで置いたら、出来上がりです！
変わりサラダチキンの作り方３選
続いて、先ほど紹介した基本のチキンサラダの調味料を少しアレンジした、変わりサラダチキンを３種類ご紹介します。
ハーブ風味のサラダチキン
【材料】
鶏むね肉…1枚（250g～300g）
Ａ
塩…小さじ1/4
イタリアンハーブミックス…小さじ1
白ワイン…大さじ1
【作り方】
- 鶏むね肉にＡをもみ込む。
- 基本のサラダチキンの作り方と同様。
中華風のサラダチキン
【材料】
鶏むね肉…1枚（250g～300g）
Ａ
塩…小さじ1/4
ごま油…小さじ1/4
酒…大さじ1
【作り方】
- 鶏むね肉にＡをもみ込む。
- 基本のサラダチキンの作り方と同様。
しょうゆ味のサラダチキン
【材料】
鶏むね肉…1枚（250g～300g）
Ａ
しょうゆ…大さじ1/2
みりん…小さじ1
にんにく（チューブ）…1～2cm
【作り方】
- 鶏むね肉にＡをもみ込む、20分おく。
- 基本のサラダチキンの作り方と同様。
サラダチキンの活用レシピ３選
最後に、基本のサラダチキンを使った、とっても簡単アレンジレシピを３つご紹介します。
チキンの薬味和え
【材料】
サラダチキン…100g
みそ…小さじ1
みりん…小さじ1/4
みょうが…2コ
青じそ…5枚
【作り方】
- サラダチキンは太めにさく。ボウルにみそとみりんを合わせ、サラダチキンを和える。
- みょうがは薄い小口切り、青じそは小さくちぎり、合わせて冷水に5分さらし、水気をしっかりときる。
- ①のサラダチキンと②の薬味を和える。
チキンともずくの甘酢和え
【材料】
サラダチキン…100g
味付けもずく…2パック
おろししょうが…少々
万能ネギの小口切り…少々
※今回は、三杯酢の1パック60gのもずくを使用
【作り方】
- サラダチキンは細くさく。
- ボウルにもずく（汁ごと）、万能ネギの小口切りを入れて、①のサラダチキンを加えて和える。
- 盛りつけて、おろししょうがをのせる。
ねぎ塩だれのせ
【材料】
サラダチキン…100g
長ねぎ…20cm
塩…小さじ1/4
ごま油…小さじ1
黒コショウ…お好みで
【作り方】
- 長ねぎは粗みじん切りにする。
- ボウルに①の長ねぎ、塩、ごま油を混ぜ合わせ、しんなりするまでおく。
- サラダチキンを盛りつけ、②のねぎ塩だれをのせる。
まとめ：手作りサラダチキンってコスパ最高！
今回は、サラダチキンをレンジで簡単に作る方法と、そのアレンジレシピをご紹介しました。
サラダチキンは美味しいけど、作るのは面倒だなぁと思っていた方でも、このやり方なら簡単にお家でサラダチキンが作れるはずです。
我が家では、筋トレ大好き旦那さんの為にも、食費節約の為にも鶏むね肉が大活躍です。
サラダチキンを作ることがほぼ毎日の日課なので、いかに簡単に作れるかが課題でした。
包丁も使わずに、レンジで4分チンして冷めるまで放置。
鶏むね肉は、お財布に優しく、その上、高たんぱく、低脂質。
食費節約やダイエットをしたいと考えている方にもオススメの優秀食材です。
この記事を読んで、”サラダチキンってなんだ作るの簡単やん♪それなら作ってみようかな”
と感じていただけたら嬉しいです。
今回ご紹介した簡単なサラダチキンの作り方を知ったのは、こちらの本です。
３行レシピと書いているだけあり、混ぜるだけ、かけるだけ、和えるだけなど、どれも簡単に作れるチキンのレシピばかりです。
今回私が作っているアレンジレシピは、この本のレシピを参考にしてます。脂肪を気にする旦那さんにも安心のシンプルなもの厳選で。
もっとサラダチキンや鶏むね肉を活用した簡単レシピが知りたいという方にはオススメの一冊です。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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